Empresa - Sant Dalmai Food Company

Calidad, innovación y saber hacer desde 1964

Sant Dalmai S.A.U. nació el año 1964 como un proyecto de dos amigos vinculados al mundo de la charcutería. La búsqueda de la excelencia y la innovación forman parte de nuestro ADN desde los inicios.

Nuestra historia

Origen de la actividad en un pequeño obrador del pueblo

Construcción de la fábrica

Primera ampliación

Constitución de la primera empresa distribuidora

Inicio de la comercialización de cárnicos curados y quesos

Segunda ampliación de las instalaciones

Inicio del proceso de internacionalización

Celebración del 50 Aniversario

Tercera ampliación de la fábrica

Unificación de las líneas de negocio bajo Sant Dalmai S.A.U.

Rediseño de la marca

Cuarta ampliación

60 aniversario

1964

1969

1973

1975

1993

2000

2013

2014

2017

2018

2021

2022

2024

¿Qué hacemos?

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Cárnicos cocidos y quesos

En nuestra fábrica en Sant Dalmai elaboramos un gran número de productos cárnicos cocidos y toppings cárnicos. También procesamos, rallamos y loncheamos gran variedad de quesos europeos presentados en varios formatos: desde bolsas de 5 kgs a monodosis de 20 g. destinados al consumo directo.

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Soluciones a medida para la industria alimentaria

Colaboramos con nuestros clientes en el desarrollo de productos y recetas que aporten un valor diferencial a sus elaboraciones. Fabricamos el producto según las necesidades y especificaciones de cada proyecto y cliente.

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Charcutería tradicional para el SXXI

La marca Sant Dalmai es un referente de la Alta Charcutería desde hace 60 años. Nuestra especialidad es la charcutería al corte, y a lo largo de los años hemos ido desarrollando nuevos productos que diesen respuesta a las necesidades de sabor y calidad de los profesionales charcuteros y sus clientes más exigentes.

Instalaciones

Sala de bombos

Calderas

Salida de hornos

Showroom

Laboratorio

Expediciones

Fábrica

Sala blanca

Empresa - Certificaciones

IFS

Renovamos anualment desde 2004, y siempre con nivel “Higher”

ELS

Es una marca registrada regulada por AOECS que garantiza que los productos certificados son libres de gluten y <20ppm.

SAE

El certificado SAE (Sistema de Autocontrol específico) acredita que Sant Dalmai SAU cumple los requisitos de trazabilidad y de sanidad animal exigidos por diferentes países importadores, cuando éstos no son equivalentes a los de la normativa europea.

SIN ALÉRGENOS

Los productos cárnicos de Sant Dalmai son libres de alérgenos desde 2006. Los 14 alérgenos de obligada declaración en Europa según Reglamento 1169/2011, y que no se encuentran en nuestros productos cárnicos cocidos son: